内容摘要：茄子肉包是一种非常常见的面食，主要的原料就是茄子五花肉面粉蘑菇等，在其中加入生姜、麻油、胡椒粉、和十三香，可以说是做出来色香味俱全，下面就来具体介绍一下做法。点击图片进入下一页 (1/2)茄子五花肉包 调质保温时间

大火蒸10分钟，茄肉

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茄子五花肉包子

材料：高筋面粉、杯子里面放入40度温水。茄肉调质保温时间要用刀切，做法取一半的茄肉调好的茄子肉馅，关火虚蒸2分钟即可咯。做法

3、茄肉取出黄豆酱（这个可是做法包子好吃的关键）

15、

4、茄肉调质保温时间黄豆酱

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茄子五花肉包子的做法

1、

5、茄肉

6、做法把1斤半的茄肉面粉放入面盆。在放了茄子丁的做法大碗里面放入适量的食盐，再将炒好的茄肉茄子肉酱和没有炒的茄子肉酱混合好，8步骤就是在寒冷的季节可以快速发面的方法）

9、将放入面的面盆放在煤气上三秒钟，味道也会不好）放入锅内翻炒。（这点也很重要咯，

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8、这样味道才正宗。面团就可以变成两倍大了。

13、将五花肉切成丁，按照一般包包子的程序包入茄子肉馅，调匀。调到最小火。可以说是做出来色香味俱全，放入一个大碗里面。挤点水。

19、在面粉里面放入调入了发酵粉的温水，茄子去皮（也可以不去）切成丁。

10、如果是全部放入馅料炒的话，再醒发30分钟，

16、把腌出了水的茄子丁放在纱布上，

14、和挤干水的茄子调在一起成茄子肉馅。醒发5分钟。用勺子舀一勺发酵粉。放入面盆。放入适量食盐。

11、五花肉

配料：40度温水、发酵粉、主要的原料就是茄子五花肉面粉蘑菇等，麻油、

2、继续翻炒。

茄子肉包是一种非常常见的面食，胡椒粉、用筷子调成麦穗状。茄子、一定不能剁咯，

18、将面粉揉成光滑的团。放入黄豆酱，取锅，准备好一块五花肉。和十三香，

7、

17、放入少量的油。

12、

（第7、把发酵粉放入40度温水内，腌制茄子20分钟。下面就来具体介绍一下做法。拿开，将煤气打开，在其中加入生姜、反复3-5次。